TY  - BOOK
AU  - Romero,Jairo
TI  - Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios
SN  - 9589604900
U1  - 664.07 
PY  - 1996///
CY  - Santafé de Bogotá
PB  - Corporación Colombia Internacional
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
KW  - ALIMENTOS - HACCP - MANUALES
N1  - Incluye anexos, bibliografía e índice
ER  -