TY  - BOOK
AU  - Price,J.F.
AU  - Schweigert,B.S.
TI  - Ciencia de la Carne y de los Productos Cárnicos
SN  - 8420003867
U1  - 636.0876 
PY  - 1976///
CY  - Zaragoza
PB  - ACRIBIA
KW  - CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - CARNE - HIGIENE
KW  - EMBUTIDOS
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -