TY  - ADVS
TI  - Conservación de Hortalizas
CY  - [Place of publication not identified]
PB  - Uniagraria
KW  - HORTALIZAS - COSECHA - VIDEOCASETES
KW  - HORTALIZAS - CONSERVACION - VIDEOCASETES
KW  - HORTALIZAS - CLASIFICACION - VIDEOCASETES
N1  - Enseña la refrigeración y congelación, dos formas de mantener en buen estado y dar mayor durabilidad a las hortalizas con su respectiva secuencia. Las Hortalizas frescas deben conservarse adecuadamente hasta el momento del consumo.Las condiciones y duración del almacenamiento influyen mucho en el aspecto y valor nutritivo
ER  -