@book{11047,
	title = {Conservación de Hortalizas.},
	publisher = {Uniagraria},
	address = {[Place of publication not identified] :},
	note = {Enseña la refrigeración y congelación, dos formas de mantener en buen estado y dar mayor durabilidad a las hortalizas con su respectiva secuencia. Las Hortalizas frescas deben conservarse adecuadamente hasta el momento del consumo.Las condiciones y duración del almacenamiento influyen mucho en el aspecto y valor nutritivo.}
}