@book{10216,
	author = {Licenciatura de Producción Agropecuaria},
	title = {Análisis Microbiológico de la Leche /},
	edition = {Unillanos.},
	note = {Presenta un estudio de los componentes de la leche para la alimentación sin problemas. Cuando la muestra de leche o derivados lácteos se destinan a análisis de tipo microbiológicos, es necesario tomar una serie de precauciones que además de garantizar la obtención de muestras verdaderamente representativas, eviten la contaminación por fuentes externas y la proliferación de la carga bacteriana ya presente en los productos.}
}