@book{10047,
	title = {Hongos Comestibles, Shiitake.},
	publisher = {Agrovideo},
	address = {[Place of publication not identified] :},
	note = {Presenta las forma de cultivo, recolección y tratamiento del hongo. El hongo shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en las regiones montañosas de Asia (especialmente en china, japón y corea) una de sus propiedades más interesantes es su efecto fortalecedor del sistema inmunológico.Por ello sus aplicaciones pueden ser muchas y muy diversas.}
}