Producción sostenible de Cuyes : Alternativa Económica para la Conservación de Cuencas Hidrográficas en el Departamento de Nariño. / Caycedo Vallejo, Alberto. .

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Caycedo Vallejo, Alberto, (1942-2009) [autor.]

Contributor(s):

Material type:

TextPublisher: San Juan de Pasto, Nariño : Asociación para la Investigación y el Desarrollo Tecnológico, Agropecuario y Agroindustrial (ASINDETEC), 2011Edition: 1era ediciónDescription: 238 páginas : figuras; esquemas; tablas; diagramas; fotografíasContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9789588609003

Subject(s):

DDC classification:

21 636 C385

Contents:

Sistemas sostenibles de producción en cuyes -- Generalidades del cuy -- Reproducción -- Construcciones sostenibles e instalaciones -- Nutrición y alimentación en la producción de cuyes -- producción orgánica de cuyes -- Selección y mejoramiento genético -- Sanidad Mercadeo y comercialización -- Agroindustrialización de la carne de cuy -- Proteína alimentaria alternativa.

Summary: El departamento de Nariño caracterizado por su riqueza natural y ser una importante reserva hídrica para el abastecimiento del sector rural y los principales centros poblados, en la actualidad se ha visto afectado por la degradación de sus ecosistemas, con la consecuente generación de una serie de impactos ambientales negativos frente a los cuales surge necesidad de tomar medidas viables y pertinentes para contribuir en la dimensión en la problemática ambiental existente.

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Tabla de contenido, lista de tablas, lista de esquemas.

El departamento de Nariño caracterizado por su riqueza natural y ser una importante reserva hídrica para el abastecimiento del sector rural y los principales centros poblados, en la actualidad se ha visto afectado por la degradación de sus ecosistemas, con la consecuente generación de una serie de impactos ambientales negativos frente a los cuales surge necesidad de tomar medidas viables y pertinentes para contribuir en la dimensión en la problemática ambiental existente.

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