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- EMULSION DE CARNES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
EMULSION DE CARNES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS(Término de materia)
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Work cat.: (OSt)3637: Aranguren Villate, Juan Ricardo 77718, Utilización de Diferentes Niveles de Piel de Pollo en Pre-Emulsiones Cárnicas / , 1993