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- PROTEINAS VEGETALES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
PROTEINAS VEGETALES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS(Término de materia)
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Work cat.: (OSt)3587: Jiménez Mesa, Henry Nicolas 77578, Evaluación de la Inclusión de Proteína Aislada de Soya en Salmueras y su Efecto Sobre la Calidad y Rendimiento en Jamon Cocido. / , 1992