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- EMULSIFICACION - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
EMULSIFICACION - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS(Término de materia)
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Work cat.: (OSt)3577: Hidalgo Franco, Edgar Antonio 77549, Comportamiento de la Carne de Babilla (Caimán Cocodrilus Fuscus) en la Elaboración de Emulciones Cárnicas/ , 1992