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- CARNE - RESIDUOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CARNE - RESIDUOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS(Término de materia)
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Work cat.: (OSt)3269: Montaño A, Omar Mauricio 76701, Estudio Comparativo Entre Acido Ascorbico y Eritorbato de Sodio como Estabilizantes de Color e Inhibidores de la Formación de Nitrito Residual, en Productos Cárnicos Emulsificados. / , 1993