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- QUESOS - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
QUESOS - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS(Término de materia)
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Work cat.: (OSt)29504: Alvarado Rivas, Carmen 132440, Aislamiento, Identificación y Caracterización de Bacterias Acido Lácticas de un Queso Venezolano Ahumado Andino Artesanal. Su Uso como Cultivo Iniciador /