Costos y Beneficios Asociados a la Implementación de los Controles de Inocuidad y Calidad Alimentaria: HACCP e ISO 9000 en los Mataderos Mexicanos / (Record no. 29215)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Longitud fija campo de control | 01904nab a2200361 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Número de control | 031848 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Fecha y hora de la última transacción | 20251030133223.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Campo fijo de descripción física | t| |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA | |
| Códigos de información de longitud fija | 150107s0000####ve##################spa#d |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 07982259 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador de origen | CO-ViULL |
| Normas de descripción | rda |
| Lengua de catalogación | spa |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente | spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA | |
| Código de área geográfica | ve |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cadena Meneses, José Artemio |
| 9 (RLIN) | 18504. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Costos y Beneficios Asociados a la Implementación de los Controles de Inocuidad y Calidad Alimentaria: HACCP e ISO 9000 en los Mataderos Mexicanos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | José Artemio Cadena Meneses ... [and others]. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | [Place of publication not identified] : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad del Zulia |
| 310 ## - PERIODICIDAD ACTUAL | |
| Periodicidad actual | Bimestral |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Nombre del tipo de medio | sin mediación |
| Código del tipo de medio | n |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| Fuente | rdacarrier |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye Bibliografía. |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO | |
| Sumario, etc, | El objetivo del estudio fue determinar por medio de entrevistas el grado de adopción entre los mataderos mexicanos tipo inspección federal del sistema de análisis de peligro y control de puntos críticos (HACCP, por sus siglas en inglés) y la ISO 9000. Entre los 39 mataderos se encontró que 18 porciento tenían el sistema HACCP, 57 porciento estaban por implementarlo o tenían planes de hacerlo, mientras que el 25 porciento restante manifestaron nulo interés en adoptarlo. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MATADEROS - PUBLICACIONES SERIADAS |
| 9 (RLIN) | 131583. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MATADEROS MEXICANOS - PUBLICACIONES SERIADAS |
| 9 (RLIN) | 131584. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | CONTROL DE CALIDAD - PUBLICACIONES SERIADAS |
| 9 (RLIN) | 82243. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Caswell, Julie A. |
| 9 (RLIN) | 131585. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Copado Bueno, Fernando |
| 9 (RLIN) | 131586. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Henson, Spencer J. |
| 9 (RLIN) | 131587. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Maldonado Simán, Ema |
| 9 (RLIN) | 18505. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Martínez Hernández, Pedro Arturo |
| 9 (RLIN) | 131588. |
| 773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE | |
| Título | Revista Científica |
| Lugar, editor y fecha de publicación | Maracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia |
| Parte(s) relacionada(s) | Vol.15, No.4, (2005). -- p. 353 - 360 |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) | 07982259 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificaión o esquema | Dewey Decimal Classification |
| Koha [por defecto] tipo de item | ANALITICA DE SERIADA |
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