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Refrigeración Aplicada en la Industria de Alimentos /

Leal Afanador, Jaime Alberto

Refrigeración Aplicada en la Industria de Alimentos / Jaime Alberto Leal Afanador. - 444 páginas : ilustraciones.

Subjects--Topical Terms:
AMONIACO
CUARTO FRIO
REFRIGERACION
CONSERVACION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 621.56 / L435

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