Cultivo de setas y trufas / García Rollán, Mariano
García Rollán, Mariano
Cultivo de setas y trufas / García Rollán, Mariano - 6ª edición revisada - 202 páginas : figuras; 23 centímetros. - Guías prácticas .
Incluye tabla de contenido. Dirigido tanto a aficionados como a profesionales, el texto profundiza en aspectos prácticos y teóricos, facilitando el conocimiento necesario para el cultivo eficiente y responsable de estos hongos comestibles y de alto valor gastronómico.
Introducción -- Materiales y preparación del terreno -- Técnicas de cultivo -- Cuidado y mantenimiento -- Cosecha y comercialización -- Trufas: cultivo y características -- Aspectos económicos y sostenibilidad.
Este libro ofrece una guía completa y actualizada sobre el cultivo de setas y trufas, abarcando técnicas, cuidados y métodos para obtener cosechas exitosas. La sexta edición revisada incorpora los últimos avances en micología aplicada y prácticas sostenibles. Cultivo de setas y trufas es una obra esencial para quienes desean iniciarse o perfeccionarse en la micocultura. Presenta un enfoque práctico y didáctico, con explicaciones claras y detalladas sobre las distintas especies, sus requerimientos y el manejo adecuado para maximizar la producción.
9788419934000
Hongos comestibles
Micología aplicada
Agricultura sostenible
Trufas
Cultivo de hongos
635.9 / G216c
Cultivo de setas y trufas / García Rollán, Mariano - 6ª edición revisada - 202 páginas : figuras; 23 centímetros. - Guías prácticas .
Incluye tabla de contenido. Dirigido tanto a aficionados como a profesionales, el texto profundiza en aspectos prácticos y teóricos, facilitando el conocimiento necesario para el cultivo eficiente y responsable de estos hongos comestibles y de alto valor gastronómico.
Introducción -- Materiales y preparación del terreno -- Técnicas de cultivo -- Cuidado y mantenimiento -- Cosecha y comercialización -- Trufas: cultivo y características -- Aspectos económicos y sostenibilidad.
Este libro ofrece una guía completa y actualizada sobre el cultivo de setas y trufas, abarcando técnicas, cuidados y métodos para obtener cosechas exitosas. La sexta edición revisada incorpora los últimos avances en micología aplicada y prácticas sostenibles. Cultivo de setas y trufas es una obra esencial para quienes desean iniciarse o perfeccionarse en la micocultura. Presenta un enfoque práctico y didáctico, con explicaciones claras y detalladas sobre las distintas especies, sus requerimientos y el manejo adecuado para maximizar la producción.
9788419934000
Hongos comestibles
Micología aplicada
Agricultura sostenible
Trufas
Cultivo de hongos
635.9 / G216c