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Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos.

Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos. - xx, 191 páginas : ilustraciones.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9789588203706

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664 / C569

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