Ingeniería y Producción de Alimentos : Diagramas de Flujo y Detalles de la Elaboración de Todo Tipo de Alimentos.

Madrid Vicente, Antonio

Ingeniería y Producción de Alimentos : Diagramas de Flujo y Detalles de la Elaboración de Todo Tipo de Alimentos. - 1. - 648 páginas : ilustraciones.;gráficas.

Incluye índice.

9788494439841


INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

664 / M183i