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Química de los Alimentos.

Badui Dergal, Salvador

Química de los Alimentos. - 5. - xvii, 723 páginas : ilustraciones:graf.

Incluye Indice y Bibliografía.

ISBN: 9786073215084

Subjects--Topical Terms:
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA QUIMICA

Dewey Class. No.: 664.07 / B138q1

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