Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos /

Brennan, J. G

Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos / J. G.Brennan; J. R. Butters...[and others]. - 2. - xv, 540 páginas : ilustraciones.

Incluye Bibliografía e Indice.

84200004561


INGENIERIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS - MANIPULACION

664.02 / O62