Determinación de Residuos de Antibióticos y Tiempo de Retiro en Leche Proveniente del Municipio de Cartago (Valle del Cauca) /
Rondón Barragan, Iang Schroniltgen
Determinación de Residuos de Antibióticos y Tiempo de Retiro en Leche Proveniente del Municipio de Cartago (Valle del Cauca) / Iang Schroniltgen Rondón Barragan; Germán D Ramírez; Germán Vélez. - ilustraciones. - mensual
El control de residuos de antimicrobianos, en productos de origen animal, es de gran importancia, ya que estos pueden ocasionar problemas de salud al consumidor, así como interferencias en los procesos tecnológicos y pérdidas económicas significativas para la industria; por ello, resulta conveniente establecer sistemas adecuados de control de residuos de los antimicrobianos utilizados en el ganado vacuno lechero y así entregar un producto de excelente calidad para el consumidor. En este estudio, se emplearon seis antimicrobianos (ceftiofur, espiramicina, tilosina, oxitetraciclina, amoxicilina, cloxacilina) que se administraron vía intramuscular y una asociación (cloxacilina-ampicilina) administrado vía intramamaria en 115 vacas cruzadas (Holstein-cebú). Se tomaron muestras de leche a 1, 3 y cada 12 horas postratamiento y se analizaron con la prueba microbiológica Delvotest SPNT.
0120 6052
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Determinación de Residuos de Antibióticos y Tiempo de Retiro en Leche Proveniente del Municipio de Cartago (Valle del Cauca) / Iang Schroniltgen Rondón Barragan; Germán D Ramírez; Germán Vélez. - ilustraciones. - mensual
El control de residuos de antimicrobianos, en productos de origen animal, es de gran importancia, ya que estos pueden ocasionar problemas de salud al consumidor, así como interferencias en los procesos tecnológicos y pérdidas económicas significativas para la industria; por ello, resulta conveniente establecer sistemas adecuados de control de residuos de los antimicrobianos utilizados en el ganado vacuno lechero y así entregar un producto de excelente calidad para el consumidor. En este estudio, se emplearon seis antimicrobianos (ceftiofur, espiramicina, tilosina, oxitetraciclina, amoxicilina, cloxacilina) que se administraron vía intramuscular y una asociación (cloxacilina-ampicilina) administrado vía intramamaria en 115 vacas cruzadas (Holstein-cebú). Se tomaron muestras de leche a 1, 3 y cada 12 horas postratamiento y se analizaron con la prueba microbiológica Delvotest SPNT.
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