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Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos /

Martínez Calderón, Ma. del Carmen

Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos / Ma. del Carmen Martínez Calderón. - 253p : :ils.; tabs. - Hostelería y Turismo .

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 9788499589244

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS--MANIPULACION
ALIMENTOS--INDUSTRIA Y COMERCIO - CALIDAD Y CONTROL
ALIMENTOS--HIGIENE

Dewey Class. No.: 664.02 / M385s

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