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Nuevas Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos : Tópicos Selectos /.

Nuevas Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos : Tópicos Selectos /. - 426 páginas : ilustraciones; graf.; tabs.

Incluye Biliografía e Indice.

ISBN: 978607171120

Subjects--Topical Terms:
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS--CONSERVACION
ALIMENTOS--COMPOSICION

Dewey Class. No.: 664.028 / N965

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