Calidad Higiénica y Sanitaria de Leche Cruda Acopiada en Diferentes Regiones Colombianas /
Vásquez, Juan F
Calidad Higiénica y Sanitaria de Leche Cruda Acopiada en Diferentes Regiones Colombianas / Juan F Vásquez; Erica T Loaiza; Martha Olivera. - ilustraciones. - mensual
Se analizaron los resultados de pruebas para calidad higiénica y sanitaria de 705.210.165 litros de leche cruda acopiados por una empresa de lácteos colombiana durante 2010. Esta fue enviada desde 3.939 tanques de enfriamiento a 11 plantas de acopio localizadas en Antioquia, Sabana de Bogotá, Magdalena Medio, Viejo Caldas y Costa Atlántica. Mediante un ANAVA no paramétrico de Kruskal Wallis se encontraron diferencias significativas entre plantas (P<0.01) para los promedios de Recuento de Células Somáticas/ml (RCS) y Unidades Formadoras de Colonia/ml (UFC)
0120 6052
MASTITIS--PUBLICACIONES SERIADAS
NORMATIVIDAD--PUBLICACIONES SERIADAS
RECUENTO DE CELULAS SOMATICAS--PUBLICACIONES SERIADAS
UNIDADES FORMADORES DE COLONIA--PUBLICACIONES SERIADAS
Calidad Higiénica y Sanitaria de Leche Cruda Acopiada en Diferentes Regiones Colombianas / Juan F Vásquez; Erica T Loaiza; Martha Olivera. - ilustraciones. - mensual
Se analizaron los resultados de pruebas para calidad higiénica y sanitaria de 705.210.165 litros de leche cruda acopiados por una empresa de lácteos colombiana durante 2010. Esta fue enviada desde 3.939 tanques de enfriamiento a 11 plantas de acopio localizadas en Antioquia, Sabana de Bogotá, Magdalena Medio, Viejo Caldas y Costa Atlántica. Mediante un ANAVA no paramétrico de Kruskal Wallis se encontraron diferencias significativas entre plantas (P<0.01) para los promedios de Recuento de Células Somáticas/ml (RCS) y Unidades Formadoras de Colonia/ml (UFC)
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