Conservación de Leche Cruda Mediante la Activación del Sistema Lactoperoxidasa, por Adición del Producto Comercial Stabilak /

Antolinez López, Valerio Eduardo

Conservación de Leche Cruda Mediante la Activación del Sistema Lactoperoxidasa, por Adición del Producto Comercial Stabilak / Valerio Eduardo Antolinez López; Nubia Patricia Tobón Rojas. - 78 hojas : ilustraciones.

Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1996.


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