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Análisis de Riesgos e Identificación de Puntos Críticos de Contaminación Microbiológica en el Proceso de Sacrificio y Faenado de Pollos /

Vergara Vergara, Wilsón

Análisis de Riesgos e Identificación de Puntos Críticos de Contaminación Microbiológica en el Proceso de Sacrificio y Faenado de Pollos / Wilsón Vergara Vergara. - 77 hojas : ilustraciones.

Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995.

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AVICULTURA - COLOMBIA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MATADEROS - LEGISLACION - COLOMBIA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MICROBIOLOGIA VETERINARIA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
SALUD PUBLICA VETERINARIA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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