Elaboración de Productos Cárnicos con Base en Carne de Pato de la Raza Pekín /

Gamboa Vargas, Rodolfo

Elaboración de Productos Cárnicos con Base en Carne de Pato de la Raza Pekín / Rodolfo Gamboa Vargas; Orlando Patiño López. - 77 hojas : ilustraciones.

Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995.


CARNE DE PATO - INDUSTRIA Y COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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