Control de Bacterias Anaerobias Esperoformadoras Mediante Sustitución de Nitratos por Nisina en el Queso Gouda /
Márquez Manosalva, Francisco Alfonso
Control de Bacterias Anaerobias Esperoformadoras Mediante Sustitución de Nitratos por Nisina en el Queso Gouda / Francisco Alfonso Márquez Manosalva. - 148 hojas : ilustraciones, a color.
Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995.
BACTEREOLOGIA DEL QUESO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
PRODUCTOS LACTEOS ANALISIS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Control de Bacterias Anaerobias Esperoformadoras Mediante Sustitución de Nitratos por Nisina en el Queso Gouda / Francisco Alfonso Márquez Manosalva. - 148 hojas : ilustraciones, a color.
Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995.
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