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Análisis Fisico - Quimicos y Microbiológicos de Diez Marcas de Mantequilla Expendidas en Supermercados de Santa Fe de Bogotá. /

Nausa Triana, Pedro Enrique

Análisis Fisico - Quimicos y Microbiológicos de Diez Marcas de Mantequilla Expendidas en Supermercados de Santa Fe de Bogotá. / Pedro Enrique Nausa Triana; Gustavo Luque Melo. - 122 hojas : ilustraciones.

Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1994.

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS LACTEOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MANTEQUILLA - CONTROL DE QUIMICO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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