Capacidad Probiótica de Cepas del Genero Lactobacillus Extraídas del Tracto Intestinal de Animales de Granja /
Ávila, José
Capacidad Probiótica de Cepas del Genero Lactobacillus Extraídas del Tracto Intestinal de Animales de Granja / José Ávila; Manuel Ávila; Belkis Tovar. - ilustraciones. - Bimestral
Se aislaron y caracterizaron 14 cepas bacterianas del tracto intestinal de diferentes animales de granja con el fin de seleccionar las cepas con potencial probiótico. Las cepas seleccionadas fueron sometidas a pruebas bioquímicas y además se evaluó su capacidad probiótica mediante pruebas de resistencia al ácido y a las sales de bilis, crecimiento a temperaturas extremas y perfil de fermentación de carbohidratos.
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Capacidad Probiótica de Cepas del Genero Lactobacillus Extraídas del Tracto Intestinal de Animales de Granja / José Ávila; Manuel Ávila; Belkis Tovar. - ilustraciones. - Bimestral
Se aislaron y caracterizaron 14 cepas bacterianas del tracto intestinal de diferentes animales de granja con el fin de seleccionar las cepas con potencial probiótico. Las cepas seleccionadas fueron sometidas a pruebas bioquímicas y además se evaluó su capacidad probiótica mediante pruebas de resistencia al ácido y a las sales de bilis, crecimiento a temperaturas extremas y perfil de fermentación de carbohidratos.
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