Nuevo Método para la Cuantificación de la Actividad Endoglucanasa Basado en el Complejo Celulosa-Rojo Congo /

Ortíz Moreno, Martha L.

Nuevo Método para la Cuantificación de la Actividad Endoglucanasa Basado en el Complejo Celulosa-Rojo Congo / Martha L. Ortíz Moreno; Daniel Uribe Vélez. - Semestral

El objetivo de este trabajo fue establecer un método de cuantificación para la actividad endoglucanasa basado en la despolimerización del complejo polisacárido-rojo Congo, con este fin se describió el comportamiento matemático de la viscosidad y la absorbancia del medio de cultivo carboximetilcelulosa-rojo Congo. Para medir el impacto de un hongo celulolítico como Trichoderma viride sobre el medio, se realizó el seguimiento de la viscosidad y la absorbancia del medio de cultivo inoculado por 8 días.

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