Microbiología de las Frutas y las Verduras Frescas /

Matthews, Karl R,

Microbiología de las Frutas y las Verduras Frescas / Karl R Matthews, edition; Emiliano J Quinto Fernández, traductor. - x, 228 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

9788420011004


MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
FRUTAS - MICROBIOLOGIA
HORTALIZAS - CONTROL DE CALIDAD

664.001579 / M619