Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea /

Jeantet, Romaín

Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea / Romaín Jeantet; Gerard Brulé; Michel Roignant; José María Peiró Estebán. traductor. - xvii, 183 páginas : ilustraciones;cuads;graf.

incluye Bibliografía e Indice.

8420010502


PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
INDUSTRIA LECHERA
PASTEURIZACION DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
LECHE - ANALISIS

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