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Introducción a la Tecnología de Alimentos /

Bedolla Bernal, Salvador,

Introducción a la Tecnología de Alimentos / Salvador Bedolla Bernal. - 2. - 148 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 9789681863685

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ENSEÑANZA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS - ELABORACION - ENSEÑANZA

Dewey Class. No.: 664 / I61

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