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Grasas y Aceites Alimentarios /

Ziller, Steve

Grasas y Aceites Alimentarios / Steve Ziller; Juan Luis de la Fuente, traductor. - 7. - ix, 71 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 8420007994

Subjects--Topical Terms:
ACEITES Y GRASAS - COMESTIBLES - INDUSTRIA
ACEITES Y GRASAS - METODOS DE ANALISIS
ACEITES Y GRASA - PRODUCCION

Dewey Class. No.: 664.362 / Z69g

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