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Bioquímica Agroindustrial: Revalorización Alimentaria de la Producción Agrícola /

Linden, Guy

Bioquímica Agroindustrial: Revalorización Alimentaria de la Producción Agrícola / Guy Linden; Denis Lorient. - xxv, 428 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 8420008052

Subjects--Topical Terms:
ANALISIS DE ALIMENTOS
FITOQUIMICA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA AGRARIA

Dewey Class. No.: 664.07 / L744b

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