Acido Láurico: Componente Biactivo del Aceite de Palmiste /
Mora Gil, Olga Lucía
Acido Láurico: Componente Biactivo del Aceite de Palmiste / Olga Lucía Mora Gil. - ilustraciones. - Trimestral
Los aceites tropicales , denominación que incluye al aceite de palmiste, se consideran perjudiciales para la salud humana por su moderado contenido de grasas saturadas. En efecto, el aceite de palmiste tiene entre 41 y 55 porciento de ácido láurico (ácido graso saturado de cadena media), por lo cual se denomina, junto con los aceites de coco y babassú, como aceites láuricos.
01212923
ACEITE DE PALMA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS
DESNUTRICION - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS
Acido Láurico: Componente Biactivo del Aceite de Palmiste / Olga Lucía Mora Gil. - ilustraciones. - Trimestral
Los aceites tropicales , denominación que incluye al aceite de palmiste, se consideran perjudiciales para la salud humana por su moderado contenido de grasas saturadas. En efecto, el aceite de palmiste tiene entre 41 y 55 porciento de ácido láurico (ácido graso saturado de cadena media), por lo cual se denomina, junto con los aceites de coco y babassú, como aceites láuricos.
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