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Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos /

Villegas de Gante, Abraham

Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos / Abraham Villegas de Gante; Armando Santos Moreno. - 160 páginas : ilustraciones.

incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 9786071701541

Subjects--Topical Terms:
ELABORACION DE QUESOS - MANUALES
INDUSTRIA LECHERA - MANUALES
QUESOS - MANUALES
PRODUCTOS LACTEOS - MANUALES

Dewey Class. No.: 637.3 / V196m

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