Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas /

Fellows, Peter

Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas / Peter Fellows; Jesús Ceamanos Lavilla, traductor. - 2. - xxxviii, 798 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

9788420010939


ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTOS - TECNOLOGIA
COMPOSICION DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

664 / F322t1