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Procesado y Producción de Alimentos Ecológicos /

Wright, Simón,

Procesado y Producción de Alimentos Ecológicos / Simón Wright, edition; Diane McCrea, edition; Silvia Ruíz Sáez, traductor. - xvi, 297 páginas : ilustraciones; tbs; cuads.

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 8420009741

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTOS - TECNOLOGIA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
PRODUCTOS ECOLOGICOS - CERTIFICACION

Dewey Class. No.: 664 / P963

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