Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP /

Forsythe, S. J.

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP / S. J. Forsythe; P. R. Hayes; Bernabé Sanz Pérez, traductor. - 2. - xxi, 489 páginas : ilustraciones; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice.

9788420009865


HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDA SANITARIA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION

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