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Propiedades Fisicoquímicas y Sistemas de Procesado: Productos Hortofrutícolas en el Desarrollo Agroalimentario /

Salamanca Grosso, Guillermo,

Propiedades Fisicoquímicas y Sistemas de Procesado: Productos Hortofrutícolas en el Desarrollo Agroalimentario / Guillermo Salamanca Grosso, compiler. - 348 páginas : ilustraciones.

ISBN: 9589243282

Subjects--Topical Terms:
FRUTAS TROPICALES
FRUTICULTURA
HORTALIZAS
FRUTAS - CALIDAD
FRUTAS - PRODUCCION

Dewey Class. No.: 634.6 / S161p

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