Evaluación Macroscópica y Cuantitativa de Pérdidas por Decomiso de Carne en Canal y Visceras de Bovinos Beneficiados en el Frigorifico Catama de Villavicencio /

Escobar Guevara, Hoffman Leonardo

Evaluación Macroscópica y Cuantitativa de Pérdidas por Decomiso de Carne en Canal y Visceras de Bovinos Beneficiados en el Frigorifico Catama de Villavicencio / Hoffman Leonardo Escobar Guevara; Víctor Manuel Barrera Mondragón. - 121 hojas : ilustraciones; tbs; graf.

Tesis (Medico Veterinario Zootecnista) Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1999.


CARNE - CONSUMO HUMANO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CANAL BOVINA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
VISCERAS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CARNE - PROCESADO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ZOONOSIS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
ALIMENTOS - RESIDUOS QUIMICOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BOVINOS SACRIFICADOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
DECOMISOS - PESO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS