Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios /

Romero, Jairo

Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios / Jairo Romero. - 142 páginas : ilustraciones; tabs.

Incluye anexos, bibliografía e índice.

9589604900


TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
ALIMENTOS - HACCP - MANUALES

664.07 / R763p