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Composición y Análisis de Alimentos de Pearson /

Kirk, Ronald S.

Composición y Análisis de Alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk ; Ronald Sawyer; José Luis Ríos Pérez. - 2. - x, 777 páginas : ilustraciones; tablas.

Incluye Indice.

ISBN: 9682612640

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - COMPOSICION
ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTACION
NUTRICION - ESTUDIOS

Dewey Class. No.: 543.1 / K47c

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