Incluye tabla de contenido.

Además, se discuten las implicaciones económicas y sanitarias para la industria lechera, proporcionando una guía práctica para productores y técnicos en el manejo y control de la calidad de la leche.

Introducción -- Métodos de conteo de células somáticas -- Impacto en la calidad de la leche -- Salud del ganado -- Implicaciones económicas -- Control y manejo de la calidad

Este libro aborda la importancia del conteo de células somáticas en la leche de vaca como un indicador clave para evaluar la calidad del producto lácteo. Se analizan los métodos de conteo y su impacto en la salud del ganado y la seguridad alimentaria. Esta obra científica proporciona un análisis detallado sobre la importancia del conteo de células somáticas en la leche de vaca, destacando su relevancia para garantizar la calidad y seguridad del producto lácteo. Se presentan técnicas y procedimientos para su medición, así como los efectos en la salud animal y la producción.

El texto está dirigido a profesionales del sector agropecuario, investigadores y estudiantes interesados en la mejora de la calidad de la leche y el bienestar animal, ofreciendo herramientas para la implementación de buenas prácticas en la industria lechera.